炊くだけなのに絶品!新玉ねぎ丸ごと炊き込みごはん レシピ・作り方

「炊くだけなのに絶品!新玉ねぎ丸ごと炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
300
4.44
(131)

新玉ねぎまるごとでインパクト大!素材の旨みたっぷり!炊飯器に具材を入れて炊くだけなのに絶品の一品です。新玉ねぎの甘みがおいしく、トロトロに炊き上がります。みずみずしく、甘みが強い新玉ねぎでぜひ試してみてくださいね。

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 玉ねぎに放射状に4本切りこみを入れます。
  2. 2 薄切りハーフベーコンを細切りにします。
  3. 3 炊飯器に米、コンソメ顆粒、2、水、1、有塩バターを入れて炊飯します。
  4. 4 炊き上がったら、新玉ねぎを崩すように混ぜ合わせます。お茶碗によそい、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
131人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新玉ねぎがトロトロに柔らかく、甘みが引き立つ贅沢な炊き込みご飯です。ベーコンの旨味とバターの香りが絶妙に調和し、ピラフのような風味に仕上がります。お米は1時間ほど水に浸してから炊くとちょうど良い食感に。水加減は玉ねぎから水分が出るため通常より少なめがコツ。優しい味わいなので、お好みで醤油や黒コショウを加えるとさらに美味しく楽しめます。
たべれぽの写真
ちゃみちゃみ
ちゃみちゃみ
2022.2.14
調味料を入れる前に1時間ほど浸水時間を設けるとお米の芯も残らずちょうどいい食感になります!調味料入れたお水だと米が水を吸わないので注意<※その水は捨てて下さい >新玉ねぎは丸ごとではなく1口大に切って、ベーコン多めで作りました。レシピ通りだとあっさりというかほぼ味は無いのでしっかり味が欲しいなら水は少なめで!しっかりお米を浸しておけば新玉ねぎからも水分出るのでレシピより少ない水でも問題ないと思います。私は米2合にもち麦いれて、調味料と具材を入れてから3合のメモリくらいで炊きました。好みの炊き加減で上手くできた!
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ユーザーa25e04
ユーザーa25e04
2021.4.29
お米3合で炊きました。 ハムと人参を入れました。 コンソメは小さじ3、お醤油小さじ1,お水は玉葱いれる前に炊飯器のメモリに合わせましました。 炊き上がってから味見して塩で調整しました。 あっさりして美味しいです。 どのおかずにも邪魔せず合いそうです。
31人のユーザーが参考になった
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yu_mom
yu_mom
2021.5.7
美味しかった
21人のユーザーが参考になった
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avooo
avooo
2021.5.21
かなり大玉の新玉ねぎを使いました。水はたべれぽ参考に300で作ったら底に程よくおこげができるくらいでちょうどよかったです!  チキンコンソメキューブ1個を粉々にしたのと、鶏がらスープの粉末も少し入れてみました。
8人のユーザーが参考になった
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とん
とん
2017.5.28
ウィンナーとエリンギとニンニクを入れて、バターは10gにしましたが、バター風味が効いて美味しかったです!
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ぴーちゃん♡
ぴーちゃん♡
2023.4.16
大きめの新たまねぎを使用。味付けは濃い目が好きなのでコンソメ顆粒大1入れました! 食べレポを参考に、水を300mlで炊きましたが、もう少し多くても良かったかもしれません(*^^*) でもお焦げが出来て美味しかったです!
5人のユーザーが参考になった
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みー
みー
2022.2.9
不味くはないです。 ケチャップ足してオムライスにしようかなって感じ☺︎ 玉ねぎもっとしなしなになると思ったら案外シャキシャキで残念。次回作るとしたら丸ごとはやめとこうかな。
4人のユーザーが参考になった
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teddy
teddy
2021.6.12
玉ねぎがツヤツヤでホクホクでとっても美味しかったです。また作ります。
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uepommm
uepommm
2023.6.5
新玉ねぎがトロトロでおいしかったです! ベーコンがなかったのでハムで。バターは炊き上がり後に投入。たべれぽを参考に人参を追加。 新玉ねぎはどうせ崩すので最初からくし切りのが混ぜるとき楽です。他の方も書いてますがかなり優しい味に仕上がるのでしょうゆとか少し入れてもいいかも。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

めめ
めめ
新玉ねぎではなく普通の玉ねぎだと難しいですか?
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは通常1ヶ月程度乾燥させてから出荷され、新玉ねぎは収穫してすぐに出荷されています。 そのため、甘みや水分量が変わってきます。 こちらのレシピでは、新玉ねぎから出る水分を考慮し、水の量は若干少なめにしてありますので、水の量や味付けを調節してくださいね。
さすけ
さすけ
ソーセージでもできますか?
kurashiru
kurashiru
ベーコンはソーセージでも代用できますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
チエ
チエ
バターがダメなのですが入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
バターを入れることにより仕上がりに風味がプラスされて美味しくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。 ぜひ試してみてくださいね。 よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。