トマト缶とカレー粉で作るチキンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。生姜は皮付きのままみじん切りにします。
   ポイント

   玉ねぎのみじん切りはこちら、ニンニクのみじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。(A)をふって揉みこみます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。両面に焼いたら一度取り出します。
4. 4 同じフライパンに1を入れて弱火で炒めます。
5. 5 玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を入れて弱火で炒めます。
6. 6 カレー粉がなじんだらカットトマト缶、3、(B)を入れてかき混ぜ、蓋をして弱火で20分程煮ます。
7. 7 鶏もも肉に火が通ったら(C)を加えて味を調え、火から下ろします。
8. 8 器にごはんをよそい、7、パセリをかけて完成です。