トマト缶とカレー粉で作るチキンカレー　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。生姜は皮付きのままみじん切りにします。
  ポイント

  玉ねぎのみじん切りはこちら、ニンニクのみじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 2鶏もも肉は一口大に切ります。(A)をふって揉みこみます。
• 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。両面に焼いたら一度取り出します。
• 4同じフライパンに1を入れて弱火で炒めます。
• 5玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を入れて弱火で炒めます。
• 6カレー粉がなじんだらカットトマト缶、3、(B)を入れてかき混ぜ、蓋をして弱火で20分程煮ます。
• 7鶏もも肉に火が通ったら(C)を加えて味を調え、火から下ろします。
• 8器にごはんをよそい、7、パセリをかけて完成です。