トマト缶とカレー粉で作るチキンカレー レシピ・作り方

「トマト缶とカレー粉で作るチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマト缶とカレー粉を使ったチキンカレーです。たっぷりのトマトでさっぱりとした仕上がりですし、ルーを使わなくてもトマトのとろみがありますので、ごはんと合わせて食べやすいですよ。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう適量
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • 生姜1片
  • サラダ油小さじ2
  • カレー粉大さじ1
  • トマト缶 (400g)1缶
  • ①固形ブイヨン1個
  • ①ローリエ1枚
  • 塩こしょう適量
  • 砂糖小さじ1
  • ごはん2膳

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをふります。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を温め、中火で2の表面を焼いたら一度取り出します。
  4. 4.
    3のフライパンに1を加え、弱火でじっくり炒めます。
  5. 5.
    4の玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加え、さらに弱火で炒めます。
  6. 6.
    カレー粉の香りが立ったらトマト缶と3の鶏肉、①を入れて中火で煮立てます。
  7. 7.
    6に蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。塩こしょうと砂糖で味を調えたら完成です。ごはんに添えてください。

料理のコツ・ポイント

生姜の皮はお好みで剥いてください。
固形ブイヨンは、固形コンソメ1個やコンソメ顆粒小さじ2で代用しても構いません。
トマト缶の代わりに生のトマトを使ってもよいですが、トマトの水分によって味が違ってきますので、味をみながら煮詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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たかてぃ
2018年04月11日

ナスも入れました
もう少し鶏肉を小さく切らないとでした。

たべれぽ
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こひー
2018年02月06日

美味しくできました!材料にはなかったけど、じゃがいもを追加ですいれました!

たべれぽ
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💖あきにゃん💖
2017年12月26日

ルーを使わずに初めてカレー作りました🎵
また作りたいと思います✨

たべれぽ
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mameneko777
2017年12月02日

結構スパイシーで美味しかったです!
思ってたよりどろどろしててびっくりしました(笑)
トマト缶や調味料の量を増やしたら、いろいろバリエーションも増やせそうです。研究したい一品!

たべれぽ
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おはるん
2017年11月18日

チキンは別のレシピ “揉むだけ簡単やみつきチキン!”を作って合わせました♡両方食べたくて こうなりました‼︎
トマト感が強かったので コンソメと一緒に市販のルーを溶かして入れました(^o^)結構辛めで美味しかったです♡

たべれぽ
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❁さくま❁
2017年11月07日

きのこを入れて作ってみました。
とても美味しかったのでリピ決定です!
トマト缶の酸味とカレー粉のスパイスがちょうど良かったです。
家族にも好評でした!

たべれぽ
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きみ
2017年11月06日

結構スパイシー。ややカレー粉の味が目立つ

たべれぽ
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mgmg
2017年10月10日

余った材料も一緒にいれましたが美味しくできましたー!

たべれぽ
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チェブ
2017年09月18日

ササミで作りました。
トマトの酸味があって辛めで美味しかったです♪

コメント

ゆうちゃんMama
ゆうちゃんMama
買ってきたトマト缶が300gだったんですが、できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
300gだとトマトの感じが少し減りますが、お作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
様子を見て、水分が足りない場合は水を足してください。味はカレー粉や塩コショウ、ブイヨン等で調節してくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
キャン
キャン
カレー粉はカレーパウダーでもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレー粉はカレーパウダーでもお作りいただけます。各メーカーによって使用するスパイスの種類や配合が異なりますので、味を見ながら作ってみてうださいね。美味しくできますように。
先月
わーとら
わーとら
固形ブイヨンとはなんですか?なにで代用可能ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
固形ブイヨンは、肉、魚、野菜と香味野菜を長時間煮込んだものを固形にした調味料となります。固形ブイヨンは、固形コンソメ1個やコンソメ顆粒小さじ2で代用してもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
tomoka
tomoka
カレールーの場合は一粒ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレールーで代用する場合は、味は変わりますが、1個を目安に入れてくださいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
mgmg
mgmg
カレールーで代用出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、カレールーでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
かわ
かわ
鶏胸肉だとダメですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
mossan
mossan
紹介させているのは2人分ですが、4人分を作る時はこの材料の倍を使えばいいんですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前のレシピになっておりますので、4人前をお作りの場合は材料の分量を2倍にしてお作りくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
トマト缶は、カットでしょうか?
ホールでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではカットタイプのトマト缶を使用しましたが、お好みでホールタイプのものでもお作りいただけますよ。その際はホールトマトを食べやすい大きさにカットをしてから加えてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
Yuko  Onodera
Yuko Onodera
簡単で美味しかった🎵😄
9ヶ月前

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