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レシピを分かりやすくご紹介!

断面が美しい!ガトーインビジブル

「断面が美しい!ガトーインビジブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケーキをカットした時のりんごの層が綺麗な、フランスの焼き菓子ガトーインビジブルのご紹介です。 りんご以外のフルーツや野菜もとても合うので、色々なアレンジが可能で、自分のお気に入りの組み合わせを見つけるのも楽しいですよ。
調理時間:70分
費用目安:400円前後

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材料(1個(20×7×5.5cm))

  • 卵 (M玉 60g前後)2個
  • グラニュー糖40g
  • 薄力粉80g
  • 牛乳60ml
  • バター50g
  • りんご (350〜450g)2個
  • 粉糖適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    りんごは皮と芯を取り除き、薄くスライスしておきます。
  3. 2.
    ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉を入れ混ぜたら、牛乳を加えます。
  5. 4.
    溶かしバターを加えたら、りんごと混ぜます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に流し入れて、180度のオーブンで40分焼きます。
  7. 6.
    焼きあがったら冷蔵庫で冷やし、しっかり冷えたら粉糖をふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

りんごは紅玉が合いますが、お好みの種類で大丈夫です。
砂糖はグラニュー糖以外の物でも代用できます。
オーブンによって焼け具合が変わるので、時間と温度は目安にして調節してください。
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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haruru
2017年10月16日

中がもちもちした感じになりました(^^)

たべれぽ
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Mai
2017年10月16日

とっても美味しかったです!簡単なのでまたリピートしたいです♪

たべれぽ
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あかねっと
2017年10月15日

しっとり美味しく家族に大好評でした。gâteau invisibleの国よりMerci

たべれぽ
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しんご
2017年10月03日

りんごの代わりにジャガイモで、食事系ガトーインビジブルを作ってみました!ちょっと焼き色が付くくらいしっかりめに焼くのが好みです!

たべれぽ
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おみかん
2017年10月01日

簡単なのに手が込んでる風に見えて良い。美味しく頂きました😋

たべれぽ
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もりもり
2017年09月27日

ガトーインビジブル🐳✨

たべれぽ
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ゆき
2017年09月25日

とても簡単で 美味しかったです🎶
アーモンドスライスを散らし カラメルソースをかけて 少し2度焼きしてみました☆ アクセントになって 良かったですよ(o^^o)

たべれぽ
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千尋
2017年09月22日

家にりんごがなく梨で作ってみました
(ガートインビジブルになるのかはわかりませんが)
砂糖をいれ忘れて大丈夫かなー?と思ったのですが梨が甘くておいしかったです
断面がきれいにならなかったのが残念でした
梨は水分が多めなので工夫が必要かと…

たべれぽ
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ぴたコ
2017年09月17日

1回目は赤いりんご、2回目は黄色いりんごで焼きました。子供達が食べるのでお砂糖10g減らしてりんご多めにしたら甘さもちょうど良く、嬉しそうにパクパク食べてます♪とっても簡単に美味しくできるのでお気に入りです。しっかり焼いた方が好みなので、1時間焼きました。

コメント

ぺ
日持ちはどれくらい大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵や生のりんごを使用しておりますので、冷蔵保存いただいて、2~3日を目安にお召し上がりくださいね。
3ヶ月前
Phạm Quyên
Phạm Quyên
l love this recipe. I baked several times and all of my friends love this cake. Thank you very much for sharing the recipe <3
3ヶ月前
まっぴぃ
まっぴぃ
こんにちは!オーブンは予熱は必要ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
180度に予熱したオーブンで焼いてくださいね。
オーブンによって火の通り方が変わるので、時間は目安にして様子を見ながら焼いてください。
4ヶ月前
まっぴぃ
まっぴぃ
ありがとうございます!今度の週末にでも作ってみようかな♪
4ヶ月前
めぐさん
めぐさん
今回は桃の缶詰で作ってみました
水分がリンゴよりも多いので、食感はさらにプリンのようです
桃の甘さがほっとするような感じでした
次回は洋梨の缶詰を試してみようと思います

質問です
缶詰のフルーツを使う場合は少し粉を足した方がよろしいでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水分が多いと、さらに滑らかな食感になるので、少し固めに仕上げる時は、牛乳を減らし、薄力粉を増やしてください。
桃の水分量にもよりますが、キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取って使用するだけでも食感は良くなります。
また、缶詰の桃は甘みが強いので、お好みで砂糖の量も調節してみてくださいね。
4ヶ月前
めぐさん
めぐさん
回答をありがとうございました
次回はそうしてみます🍀

秋になりましたら柿を試してみようと思います
4ヶ月前
あやの
あやの
15センチのホール型だと同じ分量でできますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
同じ分量でお作りいただけますが、少々量が少なくなります。
厚めに作りたい時は1.5倍の量で作ってみてくださいね。
4ヶ月前
めぐさん
めぐさん
リンゴを使ったお菓子が大好きで
昨晩、食後にパパっと作りました✨
リンゴの下ごしらえが少しめんどうなくらいで、あとは材料を混ぜるだけで
気楽に作れますね🎵
シナモンを少し加えました。次回はお砂糖をもう少し足して見ようかなと思います
リンゴの代わりに桃の缶詰めでも美味しそう
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
桃の缶詰などでアレンジしてみるのもとても美味しそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
4ヶ月前
Tomoka  Azuma
Tomoka Azuma
リンゴ1個しかなかったので、材料を全部半量にして(砂糖は30g)炊飯器で作りましたが美味しく出来ました😊焼きあがったらすぐに取り出して冷ましました!
4ヶ月前
梅
18センチのホール型で作る場合の分量を教えてください。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1.5倍の分量でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
ちゃぼ
ちゃぼ
バターの代わりにサラダオイルでもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感が変わってしまうため、レシピ通りに作っていただくことをオススメしております。
美味しいですのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
ちゃぼ
ちゃぼ
ありがとうございました(≧◡≦)
5ヶ月前
しおり
しおり
薄切りして加熱したリンゴを使っても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですが、しっかりと水気を切ってからご使用下さいね。
また、生地と混ぜ合わせる際にりんごが崩れやすいのでご注意下さい。
5ヶ月前

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