断面が美しい!ガトーインビジブル レシピ・作り方

「断面が美しい!ガトーインビジブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケーキをカットした時のりんごの層が綺麗な、フランスの焼き菓子ガトーインビジブルのご紹介です。 りんご以外のフルーツや野菜もとても合うので、色々なアレンジが可能で、自分のお気に入りの組み合わせを見つけるのも楽しいですよ。
調理時間:70分
費用目安:400円前後
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材料(1個(20×7×5.5cm))

  • 卵 (M玉 60g前後)2個
  • グラニュー糖40g
  • 薄力粉80g
  • 牛乳60ml
  • バター50g
  • りんご (350〜450g)2個
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    りんごは皮と芯を取り除き、薄くスライスしておきます。
  3. 2.
    ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉を入れ混ぜたら、牛乳を加えます。
  5. 4.
    溶かしバターを加えたら、りんごと混ぜます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に流し入れて、180度のオーブンで40分焼きます。
  7. 6.
    焼きあがったら冷蔵庫で冷やし、しっかり冷えたら粉糖をふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

りんごは紅玉が合いますが、お好みの種類で大丈夫です。
砂糖はグラニュー糖以外の物でも代用できます。
オーブンによって焼け具合が変わるので、時間と温度は目安にして調節してください。
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫です。

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