断面が美しい!ガトーインビジブル レシピ・作り方

「断面が美しい!ガトーインビジブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケーキをカットした時のりんごの層が綺麗な、フランスの焼き菓子ガトーインビジブルのご紹介です。 りんご以外のフルーツや野菜もとても合うので、色々なアレンジが可能で、自分のお気に入りの組み合わせを見つけるのも楽しいですよ。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20×7×5.5cm))

  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • グラニュー糖 40g
  • 薄力粉 80g
  • 牛乳 60ml
  • 溶かし無塩バター 50g
  • りんご (計400g) 2個
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. りんごは皮をむき芯を取り除き、薄切りにします。
  3. 2. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉をふるい入れ混ぜ合わせ、牛乳、溶かし無塩バターを入れその都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 全体なじんだら1を加えさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し入れ、180℃のオーブンで火が通るまで40分程焼きます。
  7. 6. 粗熱が取り冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  8. 7. 型から外し、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けます。粉糖をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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