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美味しい秋！米ナスの味噌チーズ焼き　レシピ・作り方

「美味しい秋！米ナスの味噌チーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.23
(71)

肉厚で、焼くととろけるような食感がおいしい米ナスを使ったひと品です。電子レンジであらかじめ加熱しておくので、焼き時間の短縮につながりますよ。こんがり焼けた桜えびとチーズがとても香ばしく、お酒にも合う一品です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 米ナスをラップに包みレンジ600wで4分加熱して半分に切ります。
  2. 2 浅いフライパンに(A)を入れて軽く煮詰めたら1のナスの表面に塗ります。
  3. 3 スライスチーズ、桜海老を乗せトースターでチーズにちょっと焦げ目がついたら完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 レンジから出したばかりのナスは大変熱いので、火傷に気をつけてください。手順2で(A)の調味料を煮詰める際、煮詰めすぎると味が濃く、伸ばしにくくなります。動画くらいの軽い煮詰め具合で火を止めてくださいね。スライスチーズはピザ用チーズでもだいじょうぶです。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.23
71人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

トロトロに蒸した米ナスに味噌とチーズを乗せて焼き上げる一品です。料理酒でしっかり蒸すのがポイントで、ナスの甘みと味噌の塩気、チーズのコクが絶妙にマッチします。食べやすくするために切り込みを入れるのがおすすめ。桜えびを加えると香ばしさがアップ！熱々のジューシーな食感と甘塩っぱいタレの相性は抜群で、お酒のおつまみやご飯のおかずに最適です。
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あっちゃん
あっちゃん
2023.9.29
米ナス257g 600W3分でとろとろ 味見すると味噌辛いのでチーズ半量 味噌は大さじ1で十分だと思います 味噌ダレも多かったです トースター6分 ナスに切り込み入れると食べやすい
25人のユーザーが参考になった
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ゆーこ
ゆーこ
2020.8.31
美味しい★★★☆☆ 味噌は半量で
12人のユーザーが参考になった
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ちぃ！
ちぃ！
2022.6.25
ナスのバターチーズ焼きです。　料理酒でしっかり蒸すのがポイントです！
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yongmong
yongmong
2021.10.15
桜えびはナシですが、美味しくいただきました。味噌は少なめにして、あっさり味に。
4人のユーザーが参考になった
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きみちゃん
きみちゃん
2021.10.2
ナスの皮が硬かったのですが中がフアフアでピザ風のソースがナスの甘味に相性が良く美味しく出来上がりました。
4人のユーザーが参考になった
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べいやん
べいやん
2021.9.21
普通の茄子で、桜えびは無かったので無しで作りました。味噌を大さじ１杯半にしました。 皮まで全部食べれました。とても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2021.9.4
液体味噌使用！ すごく大きな米ナスだったので 6分＋裏返して4分チンしました！ 食べやすい様に薄切りで！ チーズもたっぷり乗せて 簡単でとっっってもおいしく できたので絶対また作りたいです❤︎！ 普通のナスでも美味しくできると思うので本当に美味しかった✨❤︎
3人のユーザーが参考になった
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なる
なる
2025.9.9
1人のユーザーが参考になった
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す
す
2021.10.16
味噌を入れ過ぎてしまいましたがご飯に合う味でした。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

うた
うた
水なすびでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
水ナスでも美味しく作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。
Chikako Sakamoto
Chikako Sakamoto
味噌のタレが甘みがありご飯が進み美味しかったです。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。 作っていただけて嬉しいです、ぜひまた作ってくださいね。
ばあば
ばあば
桜えびは無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
桜海老はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

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