美味しい秋!米ナスの味噌チーズ焼き レシピ・作り方

「美味しい秋!米ナスの味噌チーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉厚で、焼くととろけるような食感がおいしい米ナスを使ったひと品です。電子レンジであらかじめ加熱しておくので、焼き時間の短縮につながりますよ。こんがり焼けた桜えびとチーズがとても香ばしく、お酒にも合う一品です。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 米ナス1個
  • ①味噌大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • スライスチーズ2枚
  • 桜エビ適量

作り方

  1. 1.
    米ナスをラップに包みレンジ600wで4分加熱して半分に切ります。
  2. 2.
    浅いフライパンに①を入れて軽く煮詰めたら1のナスの表面に塗ります。
  3. 3.
    スライスチーズ、桜海老を乗せトースターでチーズにちょっと焦げ目がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジから出したばかりのナスは大変熱いので、火傷に気をつけてください。手順2で①の調味料を煮詰める際、煮詰めすぎると味が濃く、伸ばしにくくなります。動画くらいの軽い煮詰め具合で火を止めてくださいね。スライスチーズはピザ用チーズでもだいじょうぶです。

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