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豚しゃぶと豆腐のワンプレートサラダ　味噌ヨーグルトだれ　レシピ・作り方

「豚しゃぶと豆腐のワンプレートサラダ　味噌ヨーグルトだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
- 円
4.49
(7)

豚肉をしゃぶしゃぶ風に仕上げたおかずサラダです。お肉も野菜も一緒に食べられるので、ボリューム満点の一品です。味噌ヨーグルトだれはどんな料理にも合いますよ。おかずはもちろん、お酒のお供にもオススメです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 前処理：鍋で(A)を沸かしておきます。
  2. 1 レタスは手でちぎり、水菜は4〜5cm幅、トマトと豆腐は薄切りにしておきます。
  3. 2 豚肉を(A)で茹で、粗熱をとっておきます。
  4. 3 味噌ヨーグルトだれの材料を合わせます。
  5. 4 器に、1,2を彩りよく盛り付け、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

茹で湯に塩と酒を加えて茹でることでパサパサせず、しっとりとした豚しゃぶに仕上がります。豆腐は絹ごし豆腐などお好みのものを使用してください。味噌ヨーグルトだれはお好みで一味唐辛子などを加えても美味しく仕上がります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ※お酒は20歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
7人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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