いちごとモッツァレラのサラダ バルサミコ風味 レシピ・作り方

「いちごとモッツァレラのサラダ バルサミコ風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春のフルーツの代表であるいちごを使ったパーティーにも使えるおしゃれなサラダです。バルサミコとはちみつを煮詰めるだけで簡単にできるバルサミコソースは、パンやお肉につけても美味しいので是非使ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • いちご6個
  • ミニトマト6個
  • モッツァレラチーズ (一口サイズ)6粒
  • ルッコラ50g
  • バルサミコソース
  • バルサミコ酢大さじ3
  • はちみつ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    いちごとミニトマトはヘタをとっておきます。 ルッコラは泥を洗って落とします。 モッツァレラチーズの水気を切っておきます。
  2. 1.
    いちごを半分に切ります。
  3. 2.
    ミニトマトを半分に切ります。
  4. 3.
    モッツァレラチーズは半分に切ります。
  5. 4.
    ルッコラは根を落として5cm幅に切ります。
  6. 5.
    バルサミコソースを作ります。鍋にバルサミコ酢、はちみつ、塩を入れとろみがつくまで弱火にかけます。
  7. 6.
    お皿に1、2、3、4を盛りつけ、オリーブオイル、5、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
手順6は食べる直前に行って下さい。味付けをしてから時間が経つとルッコラがしなしなになってしまうので気をつけて下さいね。
バルサミコソースはお好みの量で調整して下さい。

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