スナップえんどうのチャウダー　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは1cmの角切りにします。
• 2スナップえんどうはヘタと筋を取り、1cmの角切りにします。
• 3ウインナーは1cm幅に切ります。
• 4鍋にオリーブオイルと3を入れ、弱火で炒めます。
• 5ウインナーから脂が出てきたら強火にし、1を加えて炒めます。
• 6玉ねぎが少ししんなりしたら、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。
• 7(A)を加えて煮ます。アクが出たら取り除きます。
• 8ひと煮立ちしたら、牛乳と2を加えます。
• 9塩こしょうで味を調えて完成です。