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芽キャベツのお浸し レシピ・作り方
「芽キャベツのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.14(9)
芽キャベツをたくさん食べれるレシピです。コロコロと可愛らしく、緑が鮮やかな芽キャベツをお浸しにしました。ダシが染みた芽キャベツはお箸がすすむ一品間違いなしです。ささっと作れる副菜ですので、時間がないときにおすすめです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備芽キャベツは綺麗に洗っておきます。 外葉を1～2枚剥がしておきます。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1鍋にお湯、塩を入れ中火にかけ、沸騰したら芽キャベツを入れ2分程茹で半分に切ります。
- 2ボウルに調味料の材料を入れてラップをし、500Wの電子レンジで30秒温まるまで加熱します。
- 3水気を切った1を2に入れラップをし、15分程冷蔵庫で冷やします。
- 4器に盛りつけ、かつお節を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
芽キャベツの大きさや個数によって茹で時間の調整をしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.14
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。