とても簡単!アジの梅煮 レシピ・作り方

「とても簡単!アジの梅煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅の香りがとても爽やかな、アジの梅煮はいかがでしょうか。 梅を使うので、臭みが取れとても食べやすくなり、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても、とても合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • アジ (3枚おろし)1尾
  • 薄力粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 梅肉大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 大葉3枚

作り方

  1. 1.
    大葉は千切りにします。
  2. 2.
    アジに薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    梅肉とめんつゆを混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに油を入れ、2を皮目から焼きます。
  5. 5.
    4に火が通ったら、3を入れ味が馴染んだら完成です。
  6. 6.
    5を皿に盛り付けたら、1を乗せてください。

料理のコツ・ポイント

薄力粉は薄くつけておいてください。
縮んだり、身崩れにくくするために、焼く時は皮目から焼いてください。

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