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熱々パクチーシュウマイ　レシピ・作り方

「熱々パクチーシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
レビュー
しゃきしゃきの玉ねぎとパクチーのシュウマイです。パクチーをたっぷり入れておりますので、香りもよく、パクチー好きにはたまらない一品です。ご飯にもよく合い、おつまみにも最適ですよ。ぜひ一度作ってみて下さいね。
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材料（17個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備豚ひき肉は常温に出しておきます。酢醤油は合わせておきます。蒸し器にお湯を沸かしておきます。クッキングシートを蒸し器の身に合わせて切り、所々穴を空けておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶします。パクチーは根を落としてみじん切りにします。
  • 2ボウルに豚ひき肉、塩を入れて捏ねます。
  • 3粘り気が出たら(A)を加え、水分が無くなるまでよく捏ねます。
  • 41を加えて混ぜ合わせ、ざっくり17等分に分けます。
  • 5シュウマイの皮の中心に4を乗せ、包みます。
  • 6クッキングシートを敷いた蒸し器の身に5を並べ、強火で15分程蒸します。
  • 7シュウマイの皮が半透明になり、肉の色が変わって火が通れば取り出します。
  • 87を器に盛り付け、酢醤油、練りからしを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。火加減によって蒸し時間は変わりますので、調整してください。蒸し器に身を乗せる際は、蒸気による火傷に気をつけてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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