お手軽 豆腐の明太子グラタン レシピ・作り方

「お手軽 豆腐の明太子グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販のホワイトソースを使用して簡単お手軽に仕上がる、豆腐の明太子グラタンです。フライパンを使用して具材を炒めることなく混ぜて焼くだけなので、気軽にチャレンジできますよ。洗い物が少ない点も嬉しい一品です。是非、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1皿分)

  • 絹ごし豆腐 200g
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • 明太子 (小ぶりのもの1腹) 40g
  • ホワイトソース (市販) 180g
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (乾燥、飾り) 適量

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み10〜15分程置いて軽く水切りしておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐を3cm幅の角切りにします。
  3. 2. ブラウンマッシュルームを薄切りにします。
  4. 3. 明太子の皮を取り除き、ほぐして中身を取り出します。
  5. 4. 耐熱皿に1を入れ、ホワイトソース、2、3、ピザ用チーズをかけ、200℃に予熱したオーブンで15分程焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. パセリを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回はコクの強いブラウンマッシュルームを使用していますが、ホワイトマッシュルームでも代用可能です。 今回は乾燥パセリを使用していますが、生の刻みパセリでも代用可能です。

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