ザワークラウト風野菜のマリネ レシピ・作り方

「ザワークラウト風野菜のマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使用した簡単で時短のレシピです。たっぷりの野菜でボリューム満点!キャベツの大量消費にもぜひ。お好みのお野菜を入れてアレンジしてみてください。お好みで黒こしょうやマスタードをつけてお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ①酢 大さじ2
  • ①マスタード (粒) 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ウインナー 4本
  • サラダ油 小さじ1
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎ、にんじんは皮をむいておきます。キャベツは芯を取っておきます。
  2. 1. ウインナーは斜めに切り込みを入れます。
  3. 2. キャベツは8mm幅に切ります。にんじん、玉ねぎは5mm幅の細切りにします。
  4. 3. 耐熱容器に2を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。3を加えよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫に入れ味を馴染ませます。
  6. 5. フライパンにサラダ油を入れ、1を焼き色がつくまで中火で炒めます。
  7. 6. 器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

野菜の歯応えはレンジの時間によって調整してください。キャベツは細すぎないほうが、シャキシャキとした食感を楽しめます。

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