タイ風鶏もも肉と赤パプリカのソテー レシピ・作り方

「タイ風鶏もも肉と赤パプリカのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイ風の鶏もも肉ソテーはいかがでしょうか。ナンプラーとオイスターソース、しょうゆで味付けすることで、簡単にアジアンテイストの一品が出来上がります。ごはんにもお酒にもよく合うので、ぜひ一度作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは一口大に切ります。赤パプリカは一口大に切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みを均等にし、一口大に切って塩こしょうを振ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を入れ焼きます。
  5. 5. 焼き色がついたら裏返し、中火のまま蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで3分程焼き、 一旦取り出します。
  6. 6. 同じフライパンを中火に熱し、1を入れます。火が通ったら5を戻し、3を入れ、全体に味が馴染むまで炒め、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛って白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉は火が通りにくいので、厚さを均等にして両面しっかり火を通してください。

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