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ヒラメのコチュジャン和え　レシピ・作り方

「ヒラメのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
500 円
レビュー
1 件

ヒラメと新玉ねぎを使った和え物のご紹介です。ごま油の香りとが食欲をそそります。新玉ねぎを入れることで、甘みが出て重増しにもなります。お好みの具材を加えてアレンジも可能です。すぐに出来て手順も簡単なので、是非一度作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 新玉ねぎを上下を落とし、薄切りにします。
  2. 2 耐熱ボウルに1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4 3にヒラメ、2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5 お皿にサラダ菜、4、糸唐辛子を盛り付けてごま油をかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は新玉ねぎを水にさらさずに使用しました。辛さが気になる方は水に10分程さらすと辛みが抜けますよ。 ヒラメを使いましたが、お店に売っていない場合は味や食感が少々変わりますが他の白身魚でも代用してお作り頂けます。 今回はコチュジャンを少なめにして作りました。お好みで調整して作ってみてくださいね。

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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