鮭のジェノベーゼクリームリゾット風 レシピ・作り方
「鮭のジェノベーゼクリームリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭のジェノベーゼクリームリゾット風のご紹介です。バターでこんがりと焼いた鮭とバジルの香りが相性抜群の一皿です。1つのフライパンで手軽にお作りいただけます。きのこやじゃがいもなどお好みの野菜を加えてもいいですね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにします。
- 2. フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、鮭を入れて両面をこんがりと焼きます。火が通ったら取り出して、フライパンをキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3. 同じフライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1を炒めます。
- 4. 玉ねぎがしんなりしたら生クリームとごはんを入れて中火で熱し、煮立ったらジェノベーゼソースと塩こしょうを加えて混ぜ、味を調えます。
- 5. お皿に4を盛りつけて2を乗せて、粉チーズと黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。鮭を焼いた後は生臭さを移さないようにする為、キッチンペーパーでしっかりと拭き取りを行なってください。
たべれぽ
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