ちくわと長ねぎの串焼き レシピ・作り方

「ちくわと長ねぎの串焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわをお肉に見立てた、ちくわと長ねぎの串焼きです。タレを付けて焼くことで、より、お肉に近づきます。お肉を使わないので、火を通す時間も少なく、洗い物も手軽なので、時短になります。是非一度お試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4本分)

  • ちくわ 3本
  • 長ねぎ 1本
  • 大葉 6枚
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 七味唐辛子 適量
  • 大葉 (飾り用) 1枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. ちくわは縦に半分に切り、更に2等分に切ります。
  3. 2. 長ねぎはちくわの幅に合わせて8等分に切ります。
  4. 3. 大葉は縦に半分に切ります。
  5. 4. 1と大葉を一緒に巻き、竹串に2と交互に刺します。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を片面2分ずつ両面焼きます。
  7. 6. 両面に焼き目が付いたら、①を入れ、全体に絡めて火から下ろします。
  8. 7. 大葉を敷いたお皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はフライパンで焼いていますが、グリルを使用して焼くと、より香ばしく焼き鳥に近づきますのでおすすめです。

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