カニカマと長ねぎのかきたまスープ レシピ・作り方

「カニカマと長ねぎのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カニカマと長ねぎを溶き卵にとじて中華風に仕上げました。鶏ガラスープと溶き卵の優しい味わいに、ごま油の風味がよく、体が温まる一品です。お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • カニカマ8本
  • 長ねぎ30g
  • 溶き卵1個分
  • スープ
  • 400ml
  • 料理酒大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    カニカマは半分に切ります。
  3. 3.
    鍋にスープの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、1、2を入れて3分程煮込みます。
  4. 4.
    溶き卵、ごま油を回し入れて火を止め、卵が固まったら全体をかき混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スープを長時間強火で加熱すると味が濃くなりますので気を付けてください。塩加減はお好みで調整してください。溶き卵の固まり具合はお好みで調整してください。

たべれぽ

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