雨にさっぱり!柚子胡椒チーズハムカツ レシピ・作り方

「雨にさっぱり!柚子胡椒チーズハムカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライなのに、柚子胡椒の風味でさっぱりおいしい!湿度の高い雨日和にも食べやすい、ちょっぴり大人の風味のハムカツです。とろけたチーズと柚子胡椒が混ざり合い、絶妙なおいしさです。バッター液を使うので、衣付けもラクチンですよ。おかずとしてもおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しください!
調理時間:10分
費用目安:360円前後
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材料(2人前)

  • ハム9枚
  • スライスチーズ6枚
  • ゆず胡椒小さじ2
  • ①薄力粉大さじ4
  • ①卵1個
  • ①水50ml
  • パン粉適量

作り方

  1. 1.
    ①をよく混ぜてバッター液を作ります。
  2. 2.
    ハムに柚子胡椒を塗ります。その上にスライスチーズを乗せてまたその上にハム、柚子胡椒、チーズ、ハムの順に載せます。はみ出したチーズはカットしてハムとチーズのあいだにサンドします。
  3. 3.
    ハムにバッター液をつけ、パン粉をよくまぶして揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライの衣付けは一般的に薄力粉をまぶし、卵液を絡めて、パン粉をまぶしますが、薄力粉と卵などを混ぜ合わせたバッター液を使うと手間が軽減し、衣付けがラクチンになりますよ。
もうひと手間加え、お好みで刻んだ大葉を一緒にサンドしてもおいしいですよ。

たべれぽ

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