菜の花とチーズのガーリックベーコン巻き レシピ・作り方

「菜の花とチーズのガーリックベーコン巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花の優しい苦みとベーコンの旨味と塩気がマッチした、お弁当にもおつまみにも嬉しい一品です。ガーリックの風味がとても食欲をそそり、箸が止まらなくなること間違いなしです。お弁当に入れる際はあら熱を取ってから詰め、臭いが気になる方はニンニクなしでも美味しく召し上がれます。是非、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 菜の花 (100g) 1束
  • 水 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1/2
  • 冷水 (さらす用) 適量
  • ベーコン (薄切り、70g) 8枚
  • ピザ用チーズ 30g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ニンニク 1片
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 菜の花をよく洗っておきます。
  2. 1. ニンニクを薄切りにします。
  3. 2. 菜の花を5〜6cm幅に、つぼみと茎に分けて切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、2の茎を先に入れ30秒ほど茹でたら、2のつぼみも入れてさらに30秒ほど茹でます。
  5. 4. 3を冷水にさらし、しっかり絞って水切りします。
  6. 5. ベーコンに4とピザ用チーズを巻きます。
  7. 6. フライパンにごま油、1を入れ中火に熱し、香りが出てきたら4を入れ塩こしょうをして焼き目がつくまで焼きます。
  8. 7. 6をお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

最初からフライパンを高温で熱するとすぐニンニクが焦げてしまいますので、ごま油とニンニクを入れてからフライパンに火をつけて下さい。

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