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カボスでさっぱり 豆苗お浸し レシピ・作り方
「カボスでさっぱり 豆苗お浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
爽やかな風味のカボスを使用した、お手軽な一品です。簡単に仕上がりますので、何か一品欲しい時などにも重宝します。さっぱり召し上がれますのでついつい箸が止まらなくなること間違いなしです。是非、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 (A)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10〜15分冷やしておきます。
- 2 豆苗の根元を切り落とします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、20〜30秒さっと茹でます。
- 4 冷水に浸し、軽く水気を絞ります。
- 5 3〜4㎝程度の長さに切ります。
- 6 1と和え、お皿に盛り付けて、お好みでかつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
豆苗はアクが少ないので、さっと茹でる程度で良いです。茹ですぎると食感が損なわれます。 かつお節を先に混ぜておくと出汁も出て、コクが加わります。 最後にかつお節をトッピングとして、更に上からかけることもオススメです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
高ちゃん
カボスの替わりは、ないですか？レモン汁では、ダメですか？
kurashiru
かぼすの果汁の代わりにすだちの果汁でもお作りいただけますよ。レモン汁も美味しそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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