サーモンとアボカドのトルティーヤラップ レシピ・作り方

「サーモンとアボカドのトルティーヤラップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くるくる巻いて手軽に作れるラップサラダのご紹介です。サーモンとクリームチーズとの相性はいいので、野菜をいろいろと変えてアレンジして作ってくださいね。ランチタイムにはもちろん、片手で食べられますのでホームパーティの前菜にもおすすめです。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • トルティーヤ生地 (直径25cm)2枚
  • サーモン (お刺身用)100g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ菜4枚
  • アボカド1/2個
  • きゅうり1/2本
  • 赤パプリカ1/2個
  • クリームチーズ20g

作り方

  1. 準備.
    トルティーヤ生地は袋の表記通りに温めておきます。サラダ菜は洗って水気を切っておきます。アボカドは種を取り皮を剥いておきます。赤パプリカはヘタと種を取っておきます。クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    きゅうりは細切りにします。赤パプリカは細切りにします。
  4. 3.
    トルティーヤ生地にクリームチーズを全体に塗ります。
  5. 4.
    トルティーヤ生地の手前半分にサーモンをのせ、塩こしょうを振ります。
  6. 5.
    サラダ菜、1、2をのせます。
  7. 6.
    両端を3cm内側に折り、手前からきつく巻いていきます。
  8. 7.
    巻き終わりの部分を下にして斜め半分に切ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回のレシピではトルティーヤ生地は25cm(9インチ)のものを使用しています。
生地を巻く際に両端を折り込まず、そのままくるくると巻いてもできます。その際は中の具材が出てきやすいのでラップやワックスペーパーなどを上から巻き、端を閉じて召し上がってください。
アボカドは変色しやすいので作ったらすぐ召し上がってください。サーモンはスモークサーモンでも代用できます。塩加減は調整してください。クリームチーズがない場合はマヨネーズでも代用できます。トルティーヤ生地にクリームチーズやマヨネーズを塗ると巻く時の接着剤になり巻きやすくなります。

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