コリンキーの肉巻き照り焼きソース レシピ・作り方
「コリンキーの肉巻き照り焼きソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生でも食べることができるコリンキーを豚肉で巻き、照り焼きソースを絡めました。甘辛の照り焼きソースと肉巻がよく合います。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- コリンキー (200g) 1/4個
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 薄力粉 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ2
- サラダ油 大さじ1/2
- ベビーリーフ 10g
- ミニトマト 2個
作り方
- 準備. ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
- 1. コリンキーは種とワタを取り除き、皮を剥きます。半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉を広げ、1を重ね巻きます。
- 3. 2をバットに並べ、薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして焼きます。全体に焼き色が付いたら、(A)を加え中火のまま煮詰めます。全体にタレが絡んだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて、ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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