混ぜるだけで簡単 黒ゴマのフィナンシェ レシピ・作り方

「混ぜるだけで簡単 黒ゴマのフィナンシェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焦しバターを作らず、材料を混ぜて焼くだけ!とってもお手軽なアレンジフィナンシェです。焦しバターの代わりにすりごまとごま油を使うことで、香ばしく、中華菓子のような風味に仕上げました。焼き立てもおいしいですが、一晩おくことでしっとりとした食感になり、おいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
調理時間:30分
費用目安:100円前後
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材料(5個分)

  • ①卵白30g
  • ①砂糖45g
  • ①はちみつ20g
  • ごま油50g
  • 薄力粉20g
  • 黒すりごま30g

作り方

  1. 準備.
    型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)を薄くまぶしておきます。 オーブンを190度に予熱しておきます。
  2. 1.
    薄力粉と黒すりごまを合わせてふるいます。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて、泡立てないようにすり混ぜます。
  4. 3.
    2に1を加え、手早く混ぜます。
  5. 4.
    3にごま油を加え、全体が均一になじむように混ぜます。
  6. 5.
    生地が乾かないようにラップをかけて、30分ほど休ませます。
  7. 6.
    型に生地を入れて、190度に予熱したオーブンで15分焼きます。
  8. 7.
    粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油を加えてからさらに混ぜるので、手順3では粉っぽさが残る程度に混ざれば大丈夫です。ダマにならないようにふるって使用し、手早く混ぜましょう。
生地を休ませることで、砂糖が溶けて材料が馴染み、きれいな焼き上がりになります。最低30分、時間がある場合は1晩ほど休ませてください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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