焼きっぱなしで簡単 ピーナッツバナナケーキ レシピ・作り方

「焼きっぱなしで簡単 ピーナッツバナナケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バナナと相性の良い、ピーナッツクリームをたっぷり使用した、焼きっぱなしの簡単ケーキです。うっかりバナナが熟れて黒くなっちゃった、そんな時にオススメです。完熟したバナナの甘い風味がとってもおいしいですよ。お菓子作り初心者さんにもオススメのレシピです、ぜひお試しください!
調理時間:45分
費用目安:300円前後
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材料(1台分(18×18cmのスクエア型))

  • バナナ (完熟のもの 混ぜ込み用)150g
  • ①バター (無塩)100g
  • ①ピーナッツクリーム100g
  • ②薄力粉150g
  • ②ベーキングパウダー小さじ1
  • 3個
  • ピーナッツ20g
  • バナナ (トッピング用)2本
  • 盛り付け用
  • 粉糖少々
  • ミント少々

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180度に予熱しておきます。 卵は溶きほぐしておきます。
  2. 1.
    ピーナッツは粗く刻みます。トッピング用のバナナは1cm厚に切ります。
  3. 2.
    ボウルに混ぜ込み用のバナナを入れて、フォークの背で潰します。
  4. 3.
    別のボウルに①を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、よく混ぜます。
  5. 4.
    3に卵を3回に分けて加えて、よく混ぜます。
  6. 5.
    4に2を加え、よく混ぜます。
  7. 6.
    5に②を振る入れ、さっくりと混ぜます。
  8. 7.
    6を型に流し、1を表面に散らし、180度に予熱したオーブンでおよそ30分焼きます。
  9. 8.
    粗熱が取れたら切り分けて、お皿に盛り付け、粉糖を振りミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

このレシピでは、生地に混ぜ込む完熟したバナナとピーナッツクリームで甘みをつけています。バナナがあまり熟れていない場合は、お好みで砂糖を30〜50g程度増やし、卵と混ぜる前にバターに加えて擦り混ぜてください。

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