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クレソンのカラフル野菜炒め レシピ・作り方
「クレソンのカラフル野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
彩り野菜で簡単な炒め物の紹介です。味付けもシンプルに鶏がらスープの素を使い、簡単に手早く仕上げています。今回は黒コショウを使用していますが、にんにくや生姜を加えてパンチのある味付けも出来ますよ。主菜にも副菜にもなるお手軽な一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむき、赤パプリカは種を取っておきます。
- 1クレソンは3cm幅に切ります。
- 2赤パプリカは1cm幅に切ります。
- 3にんじんは1cm幅の短冊切りにします。
- 4牛肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、下味をつけておきます。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、色が変わり始めたら3を入れ、火が通るまで炒めます。
- 61と2ともやしを入れさらに炒め、少ししんなりしてきたら調味料を入れ、味が馴染むよう炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調 整してください。
オイスターソースや甜麺醤を代用しても大丈夫です。
トマトやきのこ類を代用して入れても美味しくいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
