おしゃれ和え物 クレソンとひよこ豆のツナマリネ レシピ・作り方

「おしゃれ和え物 クレソンとひよこ豆のツナマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

付け合わせにすることが多いクレソンですが、とても美味しい野菜なので、ぜひ主役にしてみてください。ピリッと大人な味のクレソンは、旨みの強いツナと相性抜群です。少し甘味の効いたマリネ液とよく馴染ませることで、とても食べやすくなります。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クレソン 50g
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ツナ油漬け 70g
  • ひよこ豆の水煮 50g
  • ①酢 大さじ1
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けは水気を切っておきます。
  2. 1. クレソンは5cm幅に切ります。
  3. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、10分程水にさらします。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。1と水気を切った2、ツナ油漬け、ひよこ豆を加えて、よく和え、ラップをして10分程漬け込みます。
  5. 4. 器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎは玉ねぎでも代用可能です。紫玉ねぎは水にさらすことで辛みが和らぎ、より食べやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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