シャキシャキ野菜が美味しい 基本の野菜炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツは一口大に切ります。ニラは3cm幅に切ります。
2. 2 にんじんは皮をむき、短冊切りにします。ピーマンはヘタと種を取り除き、5mm幅に切ります。
3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4 フライパンにごま油をひいて強火で熱し、3を入れて炒めます。
5. 5 豚バラ肉の色が変わったら2、きくらげを入れて強火で炒めます。
6. 6 にんじんがしんなりしたら1、もやしを入れて強火で1分程炒めます。
7. 7 豚バラ肉に火が通り、もやしがしんなりしたら(A)を加えて強火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 8 お皿に盛り付けて完成です。