シャキシャキ野菜が美味しい 基本の野菜炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. キャベツは一口大にざく切り、ニラは3cm幅に切ります。
2. 2. にんじんは皮をむき、短冊切りにし、ピーマンはヘタと種を取り5mm幅に切ります。
3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4. 強火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
5. 5. 豚バラ肉に火が通ってきたら、2ときくらげを入れ強火で炒めます。
6. 6. にんじんがしんなりしてきたら、1ともやしを入れて強火で1分炒めます。
7. 7. もやしがしんなりしたら(A)を入れて強火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし器に盛り付けて完成です。