昔ながらのクリーミーナポリタン レシピ・作り方

「昔ながらのクリーミーナポリタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナポリタンでも濃厚なチーズの風味で仕上げたレシピのご紹介です! 中のソースにこっそり粉チーズが入れているのでコクが出て美味しくお召し上がりいただけます。もちろんお好みで、トッピングとしてもかけて食べてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • パスタ200g
  • ウインナー100g
  • にんじん1/4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピーマン2個
  • 粉チーズ15g
  • ケチャップ60g
  • 生クリーム60g
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.
    

にんじんは皮をむいて拍子切りに、玉ねぎは3㎜幅位の薄切りにします
  2. 2.
    ピーマンは種を除き、3㎜幅位の輪切りに、ウインナーは4等分位に斜め切りにします
  3. 3.
    フライパンに油をひき、中火で玉ねぎと人参を炒めます
  4. 4.
    火が入ってきたら、ウインナーを炒めます
  5. 5.
    炒まったらパスタとピーマンを加え、軽く混ぜた後、一部スペースを作り、ケチャップと半分量の生クリームを入れ混ぜていきます
  6. 6.
    ソースが温まったら、粉チーズと残りの生クリームを加えソースを完成させます。
  7. 7.
    弱火にして全体を混ぜ合わせたら完成です

料理のコツ・ポイント

・スペースを作り、ケチャップを温めることで、ケチャップのそのままの酸味が落ち着きます。
・パスタを茹でる時は、表示時間の1分早めに上げてからソースに加えてください。
・撮影では1.6mmのスパゲティを使用しています。

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