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カリッと豚こまの甘辛炒め レシピ・作り方
「カリッと豚こまの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぱぱっとできる豚こま肉の簡単炒め物です。 片栗粉をまぶしていることで味が絡みやすくなり、ご飯が進む味付けになっています。 絹さやの色味や食感もアクセントになって、お酒のおつまみとしてもオススメです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 絹さやはよく洗っておきます。
- 1 絹さやはヘタと筋を取り除き、半分に切ります。
- 2 豚こま切れ肉に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2に火が通りカリッとするまで焼きます。
- 4 3の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火のまま1を入れ、(A)を入れ全体に馴染むまで炒めます。
- 5 4をお皿に盛り完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 絹さやの食感を残す為、絹さやを入れてから炒める際は手早く炒めるのがポイントです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚こま肉を使ったカリッと食感が楽しい甘辛炒めです。片栗粉をまぶした豚肉をカリッと焼き上げると、タレが絡んでしっとり柔らかな仕上がりに。絹さややピーマン、玉ねぎなど、どんな野菜とも相性抜群で、七味唐辛子のピリッとした刺激がアクセントになっています。材料も調味料もシンプルで作りやすく、お弁当のおかずにもぴったり。ご飯が進む美味しさで家族にも大好評です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザーbb1ba3
絹さやとピーマン以外のお野菜ではなにが合うでしょうか？(´･_･`)
kurashiru
絹さやの代わりにアスパラガスや玉ねぎ、まいたけやエリンギなどのきのこ類を使用しても作ることができますよ。お好みの野菜でアレンジをお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
なみちゃん
七味唐辛子ではなくて、他ので代用は可能でしょうか？
kurashiru
七味唐辛子はお好みで一味唐辛子、もしくは抜いていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
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