ブロックベーコンで作るリエット　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、ブロックベーコンをそれぞれ一口大に切ります。バケットは、5cm幅に切ります。
2. 2 小鍋に有塩バターを入れ、玉ねぎとニンニクチューブを中火で炒めます。
3. 3 炒まったらブロックベーコンを加えて炒めます。
4. 4 火が通ったら水、コンソメ、塩こしょう、白ワインの順で入れ蓋をして10分煮ます。
5. 5 蓋をとり、水分が少なくなるまで強火で3分位水分を飛ばします。
6. 6 粗熱をとり、フードプロセッサーでなめらかになるまで回し、器にうつして冷蔵庫で冷やしたら完成です