マンゴーソースのココナッツフレンチトースト レシピ・作り方

「マンゴーソースのココナッツフレンチトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり盛り付けたホイップクリームが贅沢!カフェでのティータイムを思わせる、マンゴーソースでいただくオシャレなフレンチトーストのレシピです。マンゴーとココナッツは相性バツグン。バニラアイスを添えても美味しいので、ぜひいろいろなアレンジをお試しください!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切) 1枚
  • ①溶き卵 1個分
  • ①牛乳 120ml
  • ①砂糖 小さじ1
  • ココナッツオイル 15g
  • マンゴーソース
  • マンゴー (缶詰・正味量) 80g
  • 砂糖 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • トッピング
  • ホイップクリーム 100g
  • ココナッツロング 5g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. 食パンを4等分に切ります。
  2. 2. バットに①を入れよく混ぜ、1を入れたら、全体がよく染みるように5分程浸します。
  3. 3. マンゴーソースを作ります。耐熱ボウルに材料を全て入れて混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱し、フォークで潰すように混ぜたら、もう一度600Wの電子レンジでソース状になるまで1分程加熱し、冷まします。
  4. 4. フライパンにココナッツオイルを入れ中火にかけ、2を焼きます。
  5. 5. 両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろし、お皿に盛り付け、ホイップクリームを乗せ3をかけ、ココナッツロングとミントを乗せ完成です。

料理のコツ・ポイント

ココナッツオイルが無い場合はバターなどでも代用いただけます。ココナッツロングもアーモンドスライスなどで代用いただけます。

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