お星様のマンゴーヨーグルト レシピ・作り方

「お星様のマンゴーヨーグルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ヨーグルトと白玉のかわいいデザートです。 マンゴージャムを天の川に見立てて盛り付けて、七夕ディナーの最後に登場すれば、喜ばれることまちがいなしです。 甘すぎない、大人も好きな味付けです。 楽しい七夕の夜をお過ごし下さい!!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人分)

  • 白玉
  • 白玉粉 30g
  • 絹ごし豆腐 10g
  • マンゴージャム 20g
  • お湯 適量
  • 冷水 適量
  • 練乳ヨーグルト
  • プレーンヨーグルト 160g
  • 砂糖 小さじ1
  • 練乳 大さじ1
  • マンゴージャム 40g
  • ナタデココ 40g

作り方

  1. 1. 白玉粉にマンゴージャムを加えてよく混ぜます。
  2. 2. 1に絹ごし豆腐を少しずつ加え耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
  3. 3. ラップを敷いたまな板の上に2をめん棒で伸ばし、7mm位の厚さにします。
  4. 4. 3を星型で抜き、側面のギザギザを指でなでてならします。
  5. 5. 鍋に湯を沸かし、4を入れて茹でます。浮き上がってから更に2分茹でた後、冷水にとって冷やします。
  6. 6. 練乳ヨーグルトの材料を全て混ぜ合わせ、器に入れます。
  7. 7. 6にナタデココを盛り付け、マンゴージャムをかけ、5をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

白玉は固めにしたほうが抜き型で抜く際に扱いやすいです。 抜き型がない場合は、手で星型を作ってもかわいいです。

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