冷凍うどんをアレンジ！フライパンうどんピザ

手順

1. 1.
   冷凍うどんを耐熱皿にのせて、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱し、解凍します。①をボウルに入れて混ぜ合わせます。
2. 2.
   ミニトマトは半割にします。パプリカは細切りにします。ピーマンはへたと種を除いて輪切りにします。ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
3. 3.
   ラップを広げて強力粉を薄く振りかけて1のうどんをのせ、その上からさらに強力粉を薄くふりかけてラップで挟み、麺棒で直径20cmくらいにのばします。
4. 4.
   フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、3を入れて両面に薄く焼き色をつけます。
5. 5.
   4の上面に①を塗り、2をトッピングし、ピザ用チーズをのせて蓋をして、およそ8分、弱火でチーズが溶けるまで焼きます。
6. 6.
   5を食べやすい大きさにカットして皿に盛り付け、パセリを振って完成です。