春キャベツのしば漬けじゃこ和え レシピ・作り方

「春キャベツのしば漬けじゃこ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり美味しい和えものです。冷蔵庫に常備しているものでパパッとできます。お酒のおつまみや箸休めにいかがでしょうか。今回はキャベツを加熱しましたが、水菜やレタスなど生野菜の上にかけてサラダにしても美味しいですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ (300g)1/6個
  • ちりめんじゃこ30g
  • しば漬け50g
  • ごま油適量
  • 塩こしょう適量
  • めんつゆ適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大に切ります。
  2. 2.
    1を耐熱皿に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 3.
    2の水気を切り、粗熱を取っておきます。
  4. 4.
    しば漬けをみじん切りにします。
  5. 5.
    フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを中火から強火でカリカリになるまで炒めます。
  6. 6.
    3に、4と5を入れ混ぜ合わせ、塩こしょうとめんつゆで味付けします。
  7. 7.
    器に盛り、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

春キャベツをたくさん食べられるレシピです。キャベツはしんなりするくらいが良いです。ちりめんじゃこは炒めると風味も増して美味しいですよ。柴漬けがなければカリカリ梅などでも合います。他の野菜でも試してみてください。

たべれぽ

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