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簡単おいしい！ネギの豚巻き〜すき焼き風〜 レシピ・作り方
「簡単おいしい！ネギの豚巻き〜すき焼き風〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肉で！簡単！ 甘辛いすき焼き風のネギ巻きです。 おつまみとしても、ごはんのおかずにもぴったりなので試してみてください。 蒸し焼きにしているので、ネギによく火が通り、柔らかくあまく、美味しいです。 お好みで七味など、かけてみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 調味料を合わせておきます。
- 2 ネギの繊維を切るように切れ目を入れ、6等分に切ります。
- 3 豚ロース肉を広げ、塩こしょうと小麦粉をふります。
- 4 2に3を巻きつけます。
- 5 フライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れて中火で焼きます。焼き色が付いたら蓋をして3分程蒸し焼きにします。
- 6 蓋を外し、1を入れて中火で煮詰め、味がよく絡んだら火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
はじめにネギに切れ目を入れておくことで食べやすくなります。特に、外皮部分は繊維が強いので、細かくいれておくと噛み切いやすくなります。ネギは加熱をすると水分が出るので、お肉に薄力粉をまぶすことでネギがはずれにくくなります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Maruru
バラ肉でやったんですが、薄切りのほうがいいですね笑 また作ります！
奈々岩田
私も挑戦してみます^ ^
kurashiru
ありがとうございます！ぜひぜひ♪
ふじふじ
ネギの代わりににんじんとかでも美味しくできますか？
kurashiru
長ネギの代わりに人参やアスパラなどを巻いて頂いてもお作りいただけますよ。ぜひお好みの食材でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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