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柚子香る！長芋とほうれん草のごま和え　レシピ・作り方

「柚子香る！長芋とほうれん草のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.30
(17)

いつものごま和えが豪華に、上品にボリュームアップします。柚子とごま油の香りがとても良く野菜のうまみを引き立ててくれてお箸が止まりません。食欲のない朝にも食べやすいので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ほうれん草を良く洗っておきます。
  2. 1 中火にかけた鍋にお湯、塩、ほうれん草の茎の部分を入れて30秒ほど茹でます。葉の部分も入れて15秒ほどであげて、冷水で冷やします。
  3. 2 1の水気を良く絞り、5センチ幅に切ります。長芋を細めの短冊切りにします。柚子の皮を細かく切ります。
  4. 3 ボウルに2、(A)、柚子の皮半分を入れて良く混ぜます。
  5. 4 お皿に盛り付け、柚子の皮を乗せて完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は切ってから茹でても問題ありませんのでやりやすい方で茹でてください。また、茹で過ぎるとぬめりが出るので気を付けてください。今回は白すりごまですが、黒すりごまでも美味しく出来上がりますので、ご自宅にある方でお作りください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
17人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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