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レシピを分かりやすくご紹介!

ゴマドレ香る!アスパラガスと水菜の温玉サラダ

「ゴマドレ香る!アスパラガスと水菜の温玉サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスとシャキシャキの水菜に、温玉をのせたサラダです。ドレッシングは手作りのごまだれ。とろける温玉とまろやかなごまだれが絶妙に絡み合います。温玉もアスパラガスも電子レンジで調理するので簡単に作れますよ!
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(1人前)

  • アスパラガス2本
  • 水菜1束
  • 温泉卵用
  • 1個
  • 大さじ3
  • ドレッシング
  • マヨネーズ大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 白すりごま大さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ1

手順

  1. 準備.
    水菜は、キレイに水洗いしておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは根元を1cm程度切り、硬い皮部分はピーラーで皮を剥き、3〜4cmの長さにカットします。
  3. 2.
    1を耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ500Wで2分30秒加熱し、粗熱をとります。
  4. 3.
    水菜を5〜6cm程度の長さにカットします。
  5. 4.
    温泉卵を作ります。 耐熱容器に水と卵を割り入れ、つまようじで黄身に数カ所穴を開けます。 ラップはせずに電子レンジ500Wで30〜50秒加熱し、加熱後スプーンなどで容器から取り出しておきます。
  6. 5.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    お皿に2と3を盛りつけ4を乗せます。全体に5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・温泉卵をつくるときは、レンジの中で爆発するのを防ぐ為に必ずつまようじで黄身に穴を開けてください。長すぎるレンジの時間設定は避け、温めている間も中の様子を確認するようにして下さい。
・ドレッシングはお好みの量をかけて下さい。

たべれぽ

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