ゴマドレ香る!アスパラガスと水菜の卵サラダ レシピ・作り方

「ゴマドレ香る!アスパラガスと水菜の卵サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスとシャキシャキの水菜に、目玉焼きをのせたサラダです。ドレッシングは手作りのごまだれ。とろける黄身とまろやかなごまだれが絶妙に絡み合います。電子レンジで調理できるのでお手軽な一品です。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • アスパラガス 2本
  • 水菜 1束
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 白すりごま 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 小さじ1

作り方

  1. 準備. 水菜は、キレイに水洗いしておきます。 卵はサラダ油をひいたフライパンに割り入れ、半熟状の目玉焼きを作っておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元を1cm程度切り、硬い皮部分はピーラーで皮を剥き、2cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 1を耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ500Wで2分30秒加熱し、粗熱をとります。
  4. 3. 水菜を5〜6cm程度の長さにカットします。
  5. 4. ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に2と3を盛りつけ、卵を乗せます。全体に4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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