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キャベツたっぷり豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
「キャベツたっぷり豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷しゃぶ肉に薄力粉をまぶして茹でることで柔らかく仕上げ、手作りのオニオンドレッシングをたっぷりかけたサラダです。豚肉とキャベツの相性はバッチリですが、もちろんお好きな野菜を組み合わせてアレンジを楽しんでくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豚バラ肉は両面に薄力粉を振ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、キャベツを入れて2分ほど茹で、冷水で冷やします。
- 3 2の鍋に1を加えて、弱火で加熱し火が通ったらザルにあげて粗熱を取ります。
- 4 2の水分を絞り、一口大にざく切りにします。きゅうりは縦に半分に切り、斜めに薄切りにします。
- 5 ミョウガは縦半分に切り、横に薄切りにします。
- 6 ボウルに玉ねぎをすりおろし、(A)を全て混ぜ合わせます。
- 7 器に4を敷き、3、5をのせ、6をかけて完成です。
コツ・ポイント
ドレッシングは市販のお好みのものや、ポン酢などでも美味しく召し上がれます。 野菜はお好みのものを合わせてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎドレッシングがさっぱりと爽やかで、お肉と野菜によく絡んで絶品です。キャベツのシャキシャキ食感に、薄力粉をまぶして茹でたトゥルンとした豚肉が絶妙なハーモニー。レタスやもやし、ミョウガを加えるとより一層さっぱりと楽しめます。玉ねぎドレッシングは新玉ねぎを使うと辛みが抑えられ、レンジで加熱するのもおすすめ。暑い夏にぴったりのヘルシーな一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yu
薄力粉をまぶして茹でる理由は？豚肉が固くならないようにですか？
kurashiru
冷しゃぶ肉に薄力粉をまぶして茹でたのは、柔らかく仕上げ、肉の旨みを逃がさない為です。
ぜひ試してみてくださいね。
ちーかぁちゃん
ミョウガの代わりに大葉を使っても良いでしょうか？
kurashiru
ミョウガの代わりに大葉を入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
よね
ごま油がなくても作れますか？
kurashiru
ごま油を入れることで風味が出ておいしくなりますが、
なくてもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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