キャベツたっぷり豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

「キャベツたっぷり豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷しゃぶ肉に薄力粉をまぶして茹でることで柔らかく仕上げ、手作りのオニオンドレッシングをたっぷりかけたサラダです。豚肉とキャベツの相性はバッチリですが、もちろんお好きな野菜を組み合わせてアレンジを楽しんでくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (冷しゃぶ用) 150g
  • キャベツ 150g
  • きゅうり 1/2本
  • ミョウガ 1個
  • 薄力粉 小さじ2
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • ドレッシング
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①酢 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 豚バラ肉は両面に薄力粉を振ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、キャベツを入れて2分ほど茹で、冷水で冷やします。
  3. 3. 2の鍋に1を加えて、弱火で加熱し火が通ったらザルにあげて粗熱を取ります。
  4. 4. 2の水分を絞り、一口大にざく切りにします。きゅうりは縦に半分に切り、斜めに薄切りにします。
  5. 5. ミョウガは縦半分に切り、横に薄切りにします。
  6. 6. ボウルに玉ねぎをすりおろし、①を全て混ぜ合わせます。
  7. 7. 器に4を敷き、3、5をのせ、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングは市販のお好みのものや、ポン酢などでも美味しく召し上がれます。 野菜はお好みのものを合わせてくださいね。

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