たっぷり甘ダレ こくうま手羽先チキン レシピ・作り方

「たっぷり甘ダレ こくうま手羽先チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽先を漬け込んでオーブンでこんがり焼くだけの、こくうまチキンです。オイスターソースやニンニクを隠し味に加えて、後を引く味わいですよ。白だしとしょうゆでほんのり和風テイストに仕上げています。お酒のおつまみにピッタリですので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 手羽先4本
  • たれ
  • 白だし大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小さじ2
  • オイスターソース小さじ2
  • はちみつ小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ハーブソルト少々

作り方

  1. 1.
    タレの材料を全て混ぜ合わせます。
  2. 2.
    手羽先にフォークで穴を開けます。
  3. 3.
    ビニール袋に1と2を入れ、揉み込んで30分程度漬け込みます。
  4. 4.
    オーブンを220℃に予熱します。
  5. 5.
    天板に網を置いて3の手羽先を並べ、220℃のオーブンで15〜20分、中まで火が通るまで焼きます。
  6. 6.
    手羽先を漬け込んでいたタレを鍋に移して中火で加熱し、つやが出てとろみがつくまで煮詰め、ソースにします。
  7. 7.
    皿に5を盛りつけて、6をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

はちみつの代わりに砂糖でも構いません。
マヨネーズを加えて漬け込むことでコクが出て、肉がしっとりジューシーに焼き上がります。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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