白菜と豚バラの豆乳ミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

「白菜と豚バラの豆乳ミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬になると食べたくなるあったかコク旨豆乳鍋の紹介です。ミルフィーユ鍋を豆乳でアレンジしました。白菜と豚肉を重ねて煮るだけの簡単でボリュームたっぷりの一品です。家族や友達、一人でも気軽に作って食べれるのでオススメです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 白菜600g
  • ①無調整豆乳300ml
  • ①水200ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①白だし大さじ2
  • ①白すりごま5g
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚バラ肉を交互に4回重ね、5cm幅に切ります。
  2. 2.
    1で残った白菜を5cm幅に切ります。
  3. 3.
    1を中心から敷き詰めていき、空いた外側の隙間に2を敷き詰めます。
  4. 4.
    3に①を加え、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
  5. 5.
    4に火が通ったら小ねぎを全体に振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
めんつゆを白だしに変えても美味しく頂けます。
お好みの豆乳でお作りください。
今回は直径20cmの鍋を使用しました。大きさによって材料を調整してください。

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