白菜と豚バラの豆乳ミルフィーユ鍋 レシピ・作り方
「白菜と豚バラの豆乳ミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミルフィーユ鍋を豆乳でアレンジしました。白菜と豚肉を重ねて煮るだけの簡単でボリュームたっぷりの一品です。くたっとやわらかい白菜とジューシーな豚バラ肉に、まろやかな豆乳ベースのつゆがよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- 白菜 600g
- 無調整豆乳 300ml
- 水 200ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)白だし 大さじ2
- (A)白すりごま 5g
- (A)顆粒和風だし 小さじ2
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 白菜は1枚ずつはがし、豚バラ肉と交互に4枚重ね、5cm幅に切ります。
- 2. 残りの白菜を5cm幅に切ります。
- 3. 土鍋の中央に1の断面を上にして並べ、外側の隙間に2を詰めます。
- 4. 無調整豆乳、水、(A)を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
- 5. 豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は直径20cmの土鍋を使用しました。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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