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白菜と大根の味噌チーズ鍋 レシピ・作り方
「白菜と大根の味噌チーズ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜と大根をたっぷり入れた、味噌ベースの鶏鍋を作ってみました。野菜の歯応えと鶏肉の旨味が、コクのある味噌スープとよく合います。チーズを入れる事によって、旨味とコクが更に増します。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮を剥いておきます。
- 1 白菜は5cm幅に切ります。大根は5mm幅の半月切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 土鍋に水、(A)、2を入れ、強火にかけ、ひと煮立ちさせ、アクを取りながら中火で10分程煮込みます。
- 5 肉に火が通ったら、1、3を入れ、蓋をして中火で7分程煮込みます。
- 6 大根に火が通ったら、ピザ用チーズを入れて蓋をして中火で煮込み、チーズが全体に溶けたら火を止め、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
みそとコチュジャンは、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、コチュジャンを入れなくても美味しく頂けます。 白菜と大根を交互にして入れると、見た目もよく、均一に熱が通ります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
家にある調味料で作れる簡単さが嬉しく、ピリ辛味噌スープにとろりとしたチーズが絶妙にマッチします。大根と白菜の甘みがじんわりと広がり、体がぽかぽかと温まる一品です。子供たちが最後の一滴まで完食するほどの美味しさで、〆のうどんやおじやも絶品。豆板醤の辛さはみりんや黒糖で調整でき、きのこや豆腐、お肉を追加してアレンジも自在です。チーズなしでも十分美味しいので、家族みんなが満足できる定番鍋になりそうです。
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よくある質問
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