白菜と大根のコク旨味噌チーズ鍋 レシピ・作り方

「白菜と大根のコク旨味噌チーズ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と大根をたっぷり入れた、味噌ベースの鶏鍋を作ってみました。野菜の歯応えと鶏肉の旨味が、コクのある味噌スープとよく合います。チーズを入れる事によって、旨味とコクが更に増します。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 350g
  • 白菜 400g
  • 大根 400g
  • スープ
  • ①水 800ml
  • ①料理酒 50ml
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ②みそ 大さじ3
  • ②コチュジャン 大さじ1
  • ②みりん 大さじ1
  • ②しょうゆ 大さじ1/2
  • ピザ用チーズ 100g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 白菜は5cm幅に切ります。大根は5mm幅の半月切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに②を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 土鍋に①、2を入れ、強火にかけ、ひと煮立ちさせ、アクを取りながら中火で10分程煮込みます。
  6. 5. 肉に火が通ったら、1、3を入れ、蓋をして中火で7分程煮込みます。
  7. 6. 大根に火が通ったら、ピザ用チーズを入れて蓋をして中火で煮込み、チーズが全体に溶けたら火を止め、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みそとコチュジャンは、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、コチュジャンを入れなくても美味しく頂けます。 白菜と大根を交互にして入れると、見た目もよく、均一に熱が通ります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ