レンジで簡単!オシャレ肉巻き レシピ・作り方

「レンジで簡単!オシャレ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単だけど見栄えの良い一品、しかもヘルシーをテーマにレシピを作成しました。ちょっとしたおもてなしや、お弁当、晩ご飯の一品など、使い勝手の良いメニューです。中のお野菜はお好みのお野菜でお試しください!もし、火通りの悪い野菜や、かさの大きい野菜を使用する場合は、あらかじめ加熱すると時短になります。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
  • ほうれん草 (茹で)4束
  • にんじん1/4本
  • えのき1/4パック
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    ほうれん草は塩茹でして、水気をきっておきます
  2. 2.
    にんじんは、1cmの幅の拍子切りにし、レンジで1分加熱します
  3. 3.
    えのきはほぐします
  4. 4.
    しゃぶしゃぶ肉をラップの上に広げ、ほうれん草、にんじん、えのきを順にならべていきます
  5. 5.
    手前から巻き、耐熱皿にのせ、レンジで5分加熱します
  6. 6.
    フライパンに煮汁と①を入れ、煮立ったら焼けた肉巻きを加え、タレに絡め完成です

料理のコツ・ポイント

加熱時間が短いので、薄切りのお肉を使用すると良いです。また、豚バラ肉でも作ることができます。厚切りの場合は、叩いて薄くすると巻きやすいです。 ポン酢やレモン、塩こしょうなど、気分に合わせたフレーバーでお楽しみください。

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