レンジで簡単!オシャレ肉巻き レシピ・作り方

「レンジで簡単!オシャレ肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に作れる、肉巻きはいかがでしょうか。ほうれん草、にんじん、えのきを使った肉巻きは、彩りがよく、食卓が華やかになる一品ですよ。お弁当のおかずなどにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
  • ほうれん草 4束
  • にんじん 1/4本
  • えのき 1/4パック
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1

作り方

  1. 準備. ほうれん草は鍋にお湯を沸かし、塩を入れて30秒程ゆで、流水で洗い、水気をよく絞っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは拍子切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 2. えのきは手でほぐします。
  4. 3. 豚肉をラップの上に1cm程ずつ重なるように広げ、ほうれん草、1、2の順に並べて手前から巻きます。
  5. 4. 耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  6. 5. フライパンに4の汁と①を入れ、中火で煮立たせ、4を入れて絡めながら焼きます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は、お好みの部位でお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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