おもてなしにも最適 梨チーズケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱をしておきます。
2. 1. 梨は皮をむいて軸と芯を取り、5mm幅の薄切りにします。
3. 2. ビスケットを袋に入れてめん棒で叩いて細かくし、溶かしバターを加えて混ぜたらクッキングシートを敷いた型に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やします。
4. 3. ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で練り混ぜ、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉を入れ、その都度混ぜて2の型に流し入れます。
5. 4. 180℃のオーブンに3を入れて20分焼き、1の梨を乗せてさらに30分ほど焼きます。
6. 5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、粉糖とミントを飾ったら完成です。