フェットチーネのエビマヨ風パスタ レシピ・作り方

「フェットチーネのエビマヨ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フェットチーネのエビマヨ風パスタはいかがですか。みんな大好き中華の定番エビマヨを、パスタと和えたレシピのご紹介です。プリプリのエビと歯ごたえの良いフェットチーネが、エビマヨソースとよく合いとっても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フェットチーネ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • 下味
  • エビ (むきエビ) 80g
  • 卵白 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 料理酒 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①練乳 大さじ1
  • ①卵黄 1個
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. エビは殻を剥き背わたを取っておきます。
  2. 1. ボウルにエビと下味の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、1を入れ炒めます。エビの色が変わり火が通ったら、火から下ろします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、塩とフェットチーネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げます。
  6. 5. 2に3と4を入れ和えたら、塩と黒こしょうで味を整え、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

フェットチーネがない場合は、普通のスパゲッティでも美味しくお作りいただけます。 マヨネーズや練乳の量はお好みで調整してください。

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