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フェットチーネのエビマヨ風パスタ レシピ・作り方
「フェットチーネのエビマヨ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
3.90(8)
フェットチーネのエビマヨ風パスタはいかがですか。みんな大好き中華の定番エビマヨを、パスタと和えたレシピのご紹介です。プリプリのエビと歯ごたえの良いフェットチーネが、エビマヨソースとよく合いとっても美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- フェットチーネ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- エビ (むきエビ)80g
- 下味
- 卵白大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1/2
- 料理酒小さじ1
- 塩こしょうふたつまみ
- (A)
- マヨネーズ大さじ2
- 練乳大さじ1
- 卵黄1個
- レモン汁小さじ1
- 塩こしょうひとつまみ
- サラダ油大さじ1
- 塩ふたつまみ
- 黒こしょうひとつ まみ
手順
- 準備エビは背わたを取っておきます。
- 1ボウルにエビと下味の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 2別のボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 3フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、1を入れ炒めます。エビの色が変わり火が通ったら、火から下ろします。
- 4鍋にお湯を沸騰させ、塩とフェットチーネを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 52に3と4を加えてよく和え、塩と黒こしょうで味を調えます。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
フェットチーネがない場合は、普通のスパゲッティでもおいしくお作りいただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
3.90
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか?+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
