くるくる巻きハムカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アスパラガスは根元から1cmを切り落としておきます。
2. 1 根元から1/3の固い皮をピーラーでむき、半分に切ります。
3. 2 ロースハムに1をのせて手前から巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
4. 3 バットに薄力粉、溶き卵を入れてよく混ぜ合わせます。2をくぐらせ、パン粉をまぶします。
5. 4 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。2分ほど揚げ、こんがりと色づいたら油を切り、爪楊枝を外します。
6. 5 お皿にリーフレタス、パセリ、4を盛り付けて完成です。