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キムチたっぷり ピリ辛キムチ鍋 レシピ・作り方
「キムチたっぷり ピリ辛キムチ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.49(31)
具材がたくさん入った、ピリ辛キムチ鍋のご紹介です。キムチをごま油でしっかりと炒めることで、コクが出ておいしく仕上がりますよ。締めはうどんやそうめんを入れるのもおすすめです。お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キムチ250g
- 豚こま切れ肉200g
- ごま油大さじ2
- 木綿豆腐150g
- 白菜200g
- ニラ100g
- もやし100g
- しいたけ4個
- 油揚げ1枚
- スープ
- 水800ml
- ダシダ大さじ1.5
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子小さじ2
- 塩ふたつまみ
手順
- 1木綿豆腐は一口大に切ります。白菜はざく切りにします。ニラは4cm幅に切ります。しいたけは石づきと軸を切り落とします。
- 2油揚げは半分に切り、3cm角に切ります。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、キムチを入れごま油がなじむまで炒めます。豚こま切れ肉を加え、豚こま切れ肉に火が通るまで炒めたら火から下ろします。
- 4土鍋に3、スープの材料を入れて中火で沸かし、1、2、もやしを加え蓋をし、中火で5分程加熱したら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
辛みは、お好みで調整してください。
具材の量や大きさに合わせて加熱時間や火加減を調整してください。
豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
31人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
キムチの旨味と程よい辛さが特徴の本格鍋レシピです。白菜やもやし、豆腐、油揚げなどの具材がたっぷり入り、ダシダのコクと深い味わいが特徴。油揚げがジュワッと出汁を吸って絶品です。スープまで飲み干したくなる美味しさで、ごま油を加えることで辛さを調節できます。キムチを炒めることで旨味が倍増し、寒い日に体の芯から温まる一品に仕上がります。
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作り いただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
