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オーブンでふっくら 包み焼きハンバーグ　レシピ・作り方

「オーブンでふっくら 包み焼きハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.69(18)
包み焼きハンバーグのご紹介です。オーブンで包み焼きにすると、ふっくらジューシー焼き上がります。フライパンで焼くより焼きムラの心配もなく失敗しにくいですよ。食卓でアルミホイルを開けば楽しい一品になります。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    さやいんげんはヘタを切り落としておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。

  • 0:05
    1.エリンギは縦に4等分にします。
  • 0:05
    2.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:07
    3.耐熱ボウルに2、有塩バターを入れラップをし600Wの電子レンジで2分程玉ねぎがしんなりするまで加熱し粗熱を取ります。
  • 0:12
    4.ボウルにパン粉、牛乳を入れ10分程おきます。
  • 0:28
    5.別のボウルに牛ひき肉を入れて捏ね、3、4、残りのハンバーグの材料を入れてよく混ぜます。2等分にして小判型に成形します。
  • 0:15
    6.別のボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 0:21
    7.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を両面に焼き色がつくまで合わせて4分ほど焼き取り出します。
  • 0:28
    8.アルミホイルに7をのせ、6をかけ、1、さやいんげんを添え、ふんわりと包みます。同様にもう1個作ります。
  • 0:27
    9.天板にのせ200℃のオーブンで20分程、ハンバーグに火が通るまで加熱します。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛ひき肉の代わりに、牛豚合いびき肉でもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1075kcal
炭水化物：
31.5g
脂質：
75g
塩分量：
5.6g
タンパク質：
54.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

アルミホイルで包んでオーブンで焼くことで、肉汁たっぷりのふわふわジューシーなハンバーグに仕上がります。中にとろけるチーズを入れたり、ベーコンをのせたりとアレンジも自在。付け合わせは人参、ブロッコリー、ナス、シメジなど好みの野菜を添えて。オーブンで調理中は洗い物ができて時短にもなります。ソースは赤ワインやオイスターソースで本格的な味わいに。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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