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カニカマdeかに玉 レシピ・作り方
「カニカマdeかに玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カニカマを使ったお手軽かに玉です。ふわふわの卵にトロトロのあんが食欲をそそる美味しさです。夕食や昼食にぴったりな一品です。ご飯の上にかけて天津飯風にしても美味しいですよ。カニカマが余った時にサッと作れるので、是非お試し下さい！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 カニカマは手でほぐし、ニラは5cmの幅に切ります。
- 2 ボウルに卵を割り入れ、塩こしょう、1を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油を熱し、2を流し入れて混ぜ、半熟状になったらそのまま中火で片面焼きます。
- 4 焼き色がついたら裏返して中火のまま焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったら火から下ろします。
- 5 同じフライパンに(A)を入れ、混ぜながら中火にかけて、とろみがついたら火から下ろします。
- 6 お皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
卵は半熟になるまで混ぜながら焼くことで、ふんわりと仕上がります。タレは片栗粉が入っているため、混ぜながら火にかけて下さい。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カニカマとニラがメインの中華風玉子料理で、シンプルながらも本格的な味わいを楽しめます。卵液に白だしやコーヒーフレッシュを加えるとふんわりと仕上がり、さらに美味しく。餡はトロッとしたあんかけが特徴で、ご飯にのせて丼にしても相性抜群です。椎茸やもやしを加えてアレンジも楽しめ、シーフードミックスを入れれば豪華な一品に。手軽に作れて節約にもなる優秀レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
てつ
ニラの変わりにネギでも大丈夫ですか？
kurashiru
風味は変わってしまいますが、ニラをネギで代用していただいても大丈夫ですよ。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
nacchomn
オイスターソースはウスターソースでも代用できますか？
kurashiru
オイスターソースは独特な風味とコクがある為、ウスターソースで代用してしまうと、全く違う味になってしまいます。
とても美味しいレシピですので、ご準備ができた際にはぜひ作ってみてくださいね。
のぞみ
カニカマの他にできる食材はありますか？
kurashiru
「かに玉」ではなくなってしまいますが、ハムや鶏肉などを加えてもお作りいただけますよ。カニカマのご用意がある際は、レシピ通りにも作ってみてくださいね。
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