カニカマdeかに玉 レシピ・作り方

「カニカマdeかに玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カニカマを使ったお手軽かに玉です。ふわふわの卵にトロトロのあんが食欲をそそる美味しさです。夕食や昼食にぴったりな一品です。ご飯の上にかけて天津飯風にしても美味しいですよ。カニカマが余った時にサッと作れるので、是非お試し下さい!
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • カニカマ10g
  • ニラ20g
  • 3個
  • 塩こしょう少々
  • ①中華スープの素小さじ1
  • ①水100ml
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • ①片栗粉小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    カニカマは手でほぐし、ニラは5cmの幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょう、1を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、2を流し入れて混ぜ、半熟になったらそのまま中火で片面焼きます。
  4. 4.
    焼き色がついたらひっくり返してもう片面に焼き色がつくまで焼き、器に盛りつけます。
  5. 5.
    4の同じフライパンに①を入れ、混ぜながら中火にかけて、とろみがついたら4にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は半熟になるまで混ぜながら焼くことで、ふんわりと仕上がります。タレは片栗粉が入っているため、混ぜながら火にかけて下さい。

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