ジャックオーランタンのかぼちゃクッキー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃは皮を剥いておきます。 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 チョコレートペンは使用前に湯せんで溶かしておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで3分程加熱します。熱いうちにフォークでつぶします。
3. 2. ボウルに無塩バター、きび砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵、1を加えて都度よく混ぜ合わせます。
5. 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5. ひとまとまりになったらラップをかけ、冷蔵庫で1時間寝かせます。
7. 6. オーブンを170℃に予熱します。クッキングシートの上に打粉をし、麺棒で3mm程の厚さにのばし、ジャックオーランタンの型で型抜きをします。
8. 7. 天板に並べ、170℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取ります。
9. 8. チョコレートペンで顔を描き、乾いたら完成です。