ジャックオーランタンのかぼちゃクッキー　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは皮を剥いておきます。 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 チョコレートペンは使用前に湯せんで溶かしておきます。
• 1耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで3分程加熱します。熱いうちにフォークでつぶします。
• 2ボウルに無塩バター、きび砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
• 3溶き卵、1を加えて都度よく混ぜ合わせます。
• 4薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
• 5ひとまとまりになったらラップをかけ、冷蔵庫で1時間寝かせます。
• 6オーブンを170℃に予熱します。クッキングシートの上に打粉をし、麺棒で3mm程の厚さにのばし、ジャックオーランタンの型で型抜きをします。
• 7天板に並べ、170℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取ります。
• 8チョコレートペンで顔を描き、乾いたら完成です。