しっとり豆腐のブラウニー レシピ・作り方

「しっとり豆腐のブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐を使ったブラウニーのご紹介です。豆腐を入れることで、よりしっとりとした濃厚な口当たりに仕上がりますよ。ティータイムやちょっとしたおもてなしにもおすすめな一品です。お好みでナッツやレーズンなどを加えても、おいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 ミルクチョコレートは粗く刻んでおきます。 溶き卵、牛乳は常温に戻しておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. ボウルに1を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、溶き卵、牛乳、砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
  4. 3. ボウルにミルクチョコレートを入れて湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かし、2に加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでダマがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し込み、10cm程持ち上げて2~3回落とし、生地の空気を抜きます。180℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ粗熱を取り、型から外し、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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